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为进一步提高油条的产品品质,天下仓研究人员在多年市场追踪的基础上,开发出脆皮油条无铝复合疏松剂。将其拌入干面粉中搅匀,再加水调和揉搓,面越软越佳。面和三光(手光、面光、盆光),醒发30分钟即可制作,静置2-4小时效果更好。该产品可使油条结构膨松、色泽金黄、外皮薄脆,达到简单易用、起效迅速、省时省力省油和节约成本的目的。
1、膨化度强、结构均匀;
2、降低吸油率、减少耗油;
3、色泽金黄、香脆味美、油而不腻。