天下仓牌美白兄弟是使用符合GB2760《食品添加剂使用标准》要求的食品级原料精心配制而成的复配乳化剂。是专门为馒头房量身定做的优秀产品，能够从不同角度改善馒头内外部指标。

      本品适用于馒头、包子等发酵面制品，可明显提高成品品质，延长馒头货架期。馒头房使用本品可达到以下效果：

1、提高馒头表皮的白度、光亮度、细腻度，使馒头表皮更亮白，色泽更自然。

2、改善馒头内部组织结构，使内部组织更加均匀、细腻，柔软富有弹性。

3、增大馒头体积，增强馒头挺立度，使馒头形状更加饱满。

4、改善口感，使馒头更加香甜绵软有嚼劲。

 

产品特点：

1、提高面粉的操作稳定性，使馒头品质更加稳定。

2、使用方便、操作简单，按用量将本品溶于水中或与面粉直接混合均匀即可。

3、对面粉均有较好的改良作用。

 

产品名称：复配乳化剂

商品名：美白兄弟

产品标准：GB26687

使用范围：发酵面制品

使用方法：直接加入面粉中混匀。

用量：2g/kg（以面粉量计）

规格：500g×20袋/箱

贮存条件 于清洁干燥、阴凉通风处贮存，不得与有毒有害物质混贮。

运输条件 防潮、防晒，严禁与有毒有害物质混运。

生产日期（批号）：见喷码

保质期：24个月

产地：河南省郑州市

 

注意事项：

⊙本产品对干面粉无明显增白作用，面粉遇水后显示效果。

⊙因主要成份酶制剂具有生物活性，故不可加入热水中搅拌。