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油条铝含量超标,河北曝光多批次不合格食品

据河北省食药监局通报,近期,该局组织抽检餐饮食品,乳制品,食用农产品等3类食品34批次样品,2批次油条和2批次虾、蟹检出不合格。

 

通报显示,邢台县南石门某油条店经营的油条和霸州市某餐饮公司经营的自制油条检出铝的残留量超标,检出值分别为225.8mg/k、277.5mg/k。

 

含铝食品添加剂(比如明矾)是合法的食品添加剂,按标准使用不会对健康造成危害。《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》中规定,硫酸铝钾(又名钾明矾),硫酸铝铵(又名铵明矾)应按生产需要适量使用,Z终铝的残留量≤100mg/kg。铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感,在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。

 

市面上销售的油条泡打粉品质和配方参差不齐,天下仓食品有限公司一直本着,先立信而后天下的经营理念,公司技术团队精心研制出天下仓无铝脆皮油条泡打粉和无铝快速油条泡打粉。产品不添加铝,不论是使用产品,还是食用添加产品做出的油条,都非常安心和放心。并且使用产品做出的油条个大蓬松,香脆可口。为了食品安全,天下仓和您同在。

 

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