平底锅制作草莓松饼
松饼不管是做早餐,还是下午茶都是非常适合的,可以配上各种甜甜的果酱和新鲜的水果,加些奶油,淋上蜂蜜,简单的摆盘,都能打造甜美的色香味。如果再加上一杯热牛奶,或者用讲究的杯子冲一杯红茶,口腹的满足感之余,还会有不小的成就感。
与其在咖啡店里点一份几十块钱的草莓松饼,还只有一只手就数得出来的几颗草莓,不如自己拿锅,煎出松软松饼。还可以放上一整盒的草莓,变着法儿的凹造型。
这样的:
这样的:
还可以是这样的!
请相信,松饼+草莓,怎么拍都很美,怎么吃都好味!
烹饪西点:草莓松饼
低筋面粉330克、细砂糖75克、牛奶285克、新鲜鸡蛋150
克、泡打粉4克、色拉油适量
装饰:草莓、炼奶
制作方法:
1低筋面粉、泡打粉、细砂糖搅拌均匀
2加入牛奶,把牛奶跟第一步骤的粉类搅拌均匀。
3把粉类充分搅拌之后就可以下鸡蛋,下鸡蛋后把它搅到光滑亮面。
4光滑亮面的状态。
5放一点点色拉油在平底锅上,开小火热锅,等油有一点温度再下面糊
PS:让油均匀布满平底锅会更好哦~
6油温达到后就能倒入松饼的面糊,这时看起来有一点像蛋饼,
一直用小火煎。
PS:可以晃动平底锅让面糊铺满平底锅。
7等四周面皮稍硬后就可以做翻面的动作,翻面后继续小火煎熟。
8用小火煎到它两面全熟,然后就可以起锅盛盘。
9用草莓装饰,淋上炼乳,再撒上糖粉,美味可口的草莓松饼就完成啦~炼乳和糖粉的份量可根据自己喜欢的添加。
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