葱花卷
葱花小卷子造型变化多端,有弯曲成螺旋形状的、有细丝状的、有花苞形状的,不变的是所包夹的鲜嫩葱花,微微的咸度让花卷尝起来清爽美味,愈嚼愈顺口。
葱花卷的做法:
1. 用少许温水激活酵母,加入适量天下仓牌馒头改良剂,搅拌均匀待用。
2. 液体倒入面粉中,搅成絮状。
3. 手揉成光滑的面团。
4. 盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
5. 发好的面团排气,再松弛10分钟。
6. 准备好葱花。
7. 面团擀成薄薄的长方形,表面抹一层食用油,撒少许盐和白胡椒粉,Z后撒上葱花,像叠被子那样叠起来。
8. 切成大小一致的竖条,用筷子在中间压一下,拉长,卷起来。
9. 放在蒸笼内松弛15分钟,蒸锅烧开水后把花卷放入锅中,大火蒸
10. 12分钟,关火后焖3分钟即可。
11. 低脂、健康、美味、不上火,我们大中华的面点就是棒。
天下仓牌馒头改良剂能够从不同角度改善馒头内外部指标,目标明确、特点突出、效果显著。馒头房按要求使用本产品可以使制作出的馒头既白亮起个儿,又饱满挺立,使馒头更加香甜绵软有嚼劲。个头儿可达到理想的售卖要求,取得更好的经济效益。
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